宾馆规章制度

宾馆规章制度

在当今社会生活中，很多地方都会使用到制度，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家整理的宾馆规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

一、例会管理制度

第一条、部门领导干部例会定于每周五举行一次，由经理主持，经理助理、各部门主管级人员参加。

第二条、会议主要内容为：

1、各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。

2、由经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布臵和安排。

3、其它需要解决的问题。

第三条、例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。

第四条、严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。

二、部门例会管理办法

第一条、部门例会每日上午10：00准时召开。

第二条、例会每日1-2次。

第三条、部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布臵重点会员接待工作。

第四条、部门例会内容及程序：

1、检查考勤及在岗情况。

2、检查仪容仪表及工作精神状态。

3、检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况：如菜单，酒单，主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。

4、总结前一日工作，提出问题并纠正，提出表扬和批评。

5、布置当日工作。

（1）客源情况报告及分析。

（2）人员分工和应急调整。

（3）注意事项及工作重点。

6、朗诵企业理念。

三、考勤管理制度

第一条、考勤记录

1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条、考勤类别

1、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2、早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4、事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：

（1）员工在8：00—17：00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。

（2）请假2天以内由部门主管批准。

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报经理审批。

（4）管理人员请假需报请经理批准。

四、办公用品管理办法

目的：为了保障宾馆工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：

第一条、办公用品的范围

1、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2、按期计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3、集中管理使用类：办公设备耗材。

第二条、办公用品的采购

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交经理批准。

第三条、办公用品的发放

1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2、每个部门每月发放1本原稿纸。

3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

五、员工配发个人物品管理规定

第一条、宾馆根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服、

第二条、宾馆为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

第三条、凡在宾馆工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条、员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

第五条、员工离职时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。

第六条、员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

六、员工就餐管理制度

第一条、员工必须在员工餐厅就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

第二条、餐厅操作间，除餐厅工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

第四条、员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条、就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条、如有倒饭现象一经发现罚款50元。

1.严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。

2.加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。

3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。

4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。

5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。

6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

7.严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报 ……此处隐藏10682个字……用的;

(8)消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的;

(9)违章关闭消防设施、切断消防电源的;

(10)其它可以立即改正的行为。

4、对不能立即改正的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、期限和人员，并向上级主管部门报告。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停业整改，并落实整改期间的安全防范措施。

九、用火、用电安全管理制度

1、宾馆应加强电气防火管理，采取下列措施：

(1)增加用电负荷应办理审核、审批手续;

(2)营业期间不应进行设备检修、电气焊作业;

(3)不应在营业区、仓库区使用具有火灾危险性的电热器具;

(4)非营业时间应关闭非必要的电器设备;

(5)停送电时，应在确认安全后方可操作。

2、宾馆应加强可燃物及明火设施管理，采取下列措施：

(1)严格内部动用明火审批制度，落实现场监护人员和防范措施;

(2)固定用火设施和大型用电设备应确定专人负责;

(3)宾馆内禁止带入和存放易燃易爆物品;

(4)客房内禁止使用蜡烛等明火照明;

(5)服务区禁止使用溶剂汽油、可燃气体做燃料的取暖炉具;

(6)在客房的明显部位应设置禁止卧床吸烟的警示文字和符号，制止住宿客人卧床吸烟行为，及时清除烟头等杂物;

(7)装修施工现场动用电气焊等明火时，应清除周围及焊渣滴落区的可燃物质，并设专人监督，禁止在运行中的管道、装有易燃易爆的容器和受力构件上进行焊接和切割;

3、每年应由气象部门对有关设备进行防雷、防静电检测，并做好记录。

十、义务消防队的组织管理制度

1、宾馆应建立义务消防队组织机构;

2、义务消防队成员包括：消防安全管理部门成员，楼层负责人，全体员工;

3、义务消防队的职责主要是及时扑救本单位初期火灾，当发生火灾时，要迅速展开灭火行动，并维护火灾现场秩序;

4、义务消防队要每季度开展业务技能学习，并开展灭火演练。

十一、灭火和应急疏散预案演练制度

1、灭火和应急疏散组织机构及职责：

(1)指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作;

(2)灭火行动组：按照预案要求，及时到达现场扑救火灾;

(3)通讯联络组：报告火警，迎接消防车辆，与相关部门联络，传达指挥员命令;

(4)疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散，抢救重要物资;

(5)安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品;

(6)其它必要的组织。

2、灭火和应急疏散预案应包括以下内容：

(1)报警和接警处置程序要点：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾，立即向“119”报火警，同时，向单位领导和消防安全管理部门负责人报告，发出火灾声响警报;

(2)应急疏散的组织程序要点：开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散过程中，应开启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员安全。情况危急时，可利用逃生器材疏散人员;

(3)扑救初起火灾的程序要点：火场指挥员组织人员，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作;

(4)通讯联络、安全防护救护程序要点：按预定通讯联络方式，保证通讯联络畅通。准备必要的医药用品，进行必要的救护，及时通知救护部门救护伤员;

(5)善后处置程序要点：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合公安消防部门开展调查。

3、灭火和应急疏散预案至少每半年演练一次;

4、演练时应在宾馆入口处设置带有“正在进行消防演练”字样的标志牌;

5、演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案，并做好记录。

十二、电气设备的检查和管理制度

1、消防安全管理部门应定期对电气设备进行检查、维护，并做好检查、维护记录;

2、检查主要有以下内容：

(1)设备的使用情况，有无异常现象;

(2)熔断器是否符合电气设备安全要求，有无用铜、铝丝代替;

(3)是否存有违章安装使用电焊机、电热器具、照明器等现象;

(4)电气设备的接地、短路等保护装置是否合格，是否存在超负荷运行的现象;

3、电器设备应由具有电工资格的人员负责安装和维修，禁止非电工人员作业，徒工在作业时需有证电工监护;

4、防爆、防潮、防尘的部位安装电气设备应符合安全要求;

5、每年应对电气线路和设备进行一次安全性能检测，并做好记录。

十三、值班制度

1、宾馆应落实值班制度;

2、宾馆实行带班领导、值班人员、保安三级值班制度;

3、各级值班人员职责包括：带班领导负责检查、督促值班人员和保安开展检查、巡查。值班人员负责对本单位开展检查、巡查。保安负责不间断的巡查，严禁值班期间睡觉;

4、检查、巡查时应认真做好记录，发现隐患应逐级向值班人员、带班领导汇报，如发现火情应立即通知消防控制室并进行扑救，必要时直接向119指挥中心报告火警;

5、值班期间严禁脱岗、饮酒以及从事各种娱乐活动。

十四、消防安全工作考评和奖惩制度

1、年初消防安全责任人与消防安全管理人，消防安全管理人与各部门负责人分别签订《消防安全工作责任状》;

2、成立消防安全工作考评小组，每半年进行一次消防安全工作情况考评，内部通报，并上报当地公安消防部门;

3、消防安全工作考评小组应制定考核细则，主要包括消防法律法规掌握情况，防火知识掌握情况，消防设施灭火器材的功能掌握情况等，并明确考核方式、范围、时间等;

4、消防安全工作考评细则应采取百分制，90分以上为优秀，60—90分为及格，60分以下为不及格。每年应根据需要对考评细则进行必要的修改;

5、对考评结果为优秀的个人应给予物质奖励，对不及格的个人，应给予经济处罚。奖励及处罚标准应在考评细则中明确。

十五、消防宣传制度

1、宾馆有开展消防宣传的权利和义务;

2、消防宣传方式主要有：广播、音像、板报、电子屏幕、条幅、内部刊物等;

3、宾馆应经常性开展消防宣传，春防、冬防重点时期，元旦、春节、五一、十一等节假日期间要加强消防宣传;

4、宣传的主要内容应包括消防法律法规、防火基本常识、典型火灾案例、消防设施器材的使用方法等，并不断更新消防宣传内容;

5、消防宣传应制定计划，并做好记录;

6、宾馆应协助公安消防部门开展大型消防宣传活动。